编者的话

近年来，各地探索兴建了一批社区食堂。原本是为解决社区老年人“吃饭难”问题，后来因其“性价比高、食品安全有保障、口味不错”，不仅吸引了老年人，一些上班的年轻人、社区居民也前来就餐。不过，相对便宜的价格，也导致部分社区食堂在收支平衡上出现较大困难。

5月28日，《秦皇岛晚报》报道了我市海港区北环路街道迎秋西里小区的社区食堂，“饭菜干净还实惠，有的老人行动不方便，食堂人员还送餐上门”，“三个素菜10元钱，一荤两素12元，两荤一素15元，鸡蛋汤免费，量大还实惠”，众多居民对目前的社区食堂赞不绝口。社区党委书记刘丽香说，日后，社区食堂会继续优化餐食供给，提升服务质量，让居民感受到温暖和幸福。

民以食为天。年纪大了做饭不方便，高龄老人、失能半失能老人、独居老人等日常吃饭难的现象较为普遍。“老年人做饭不方便，社区食堂解决大问题。”这是面对近年来出现社区食堂后，大多数居民的共同感受。但是，一边是较低的价格，一边是人工、水电气等固定成本支出，社区食堂要实现收支平衡，往往需要财政补贴，一些社区食堂经营者通过商业运营，努力实现可持续发展，其中一个思路就是打造“网红餐厅”，吸引更多客流量。

我们看到，为解决老年人“吃饭难”的问题，从中央到地方都在积极推动老年助餐服务发展。你所在的社区有“社区食堂”了吗？无论有还是没有，都请您谈谈对这一事物的体会和看法，我们大家一起期盼和助力社区食堂这一新生事物，在兼具公益性与商业性的道路上，能够渐行渐远，得到可持续性发展，用真情服务托起幸福“夕阳红”。 （朱瑞明 栾易鑫）

既要叫好 也要叫座

□储学敏

“好吃不贵”“又近又方便”“价格亲民，省事多了”……社区食堂一经出现，即刻收到一致好评。

笔者的朋友小闻，大学毕业后打算出国留学，为了专心备考从家中搬出来，独自一人居住，不会做饭的她对迎秋西里小区的社区食堂赞不绝口：“离得近，价格低，用餐很方便，我一日三餐都在这里吃。”

社区食堂享受了优惠的减免政策、奖补资金，提供了比市场价格更亲民的饭菜价格，早就不只是老年人的福利，也吸引了许多和小闻一样的年轻人前来就餐。

然而，笔者也了解到，还有部分社区食堂由于不挣钱，亏损缺口越来越大，最终难以为继黯然关闭收场。为此，身边不少曾时常光顾社区食堂的朋友，纷纷扼腕叹息。

广受欢迎的社区食堂，如何才能行稳致远？大家的看法大体呈现两极分化：一拨人觉得，市场化运作才能持久，如果不能盈利，工作人员提供更好服务的动力何在？社区食堂提供长久福利的成本何在？另一拨人则认为，其初衷是为了就近解决老年人“吃饭难”问题，让他们老有所依，若一味以盈利为主就失了本心，和普通饭店无异。

社区食堂为老年人的福祉和社区建设作出了一定贡献，这一点毋庸置疑。那么社区食堂的持续发展，也确实面临着不小的挑战，究竟是惠民还是盈利？要找到“两全其美”的办法。

既然社区食堂具备了公益这一属性，就决定了它的价格要“接地气”。在坚持公益性的前提下，社区食堂还是可以引进“造血”机制，寻找更多恰当的赢利点来反哺社区食堂。

从现有社区食堂来看，所面临的顾客群还是以附近居民、工薪族居多，每个城市、每个片区都有不同的群体特点，大可不必政策攀比、模式照搬、福利泛化，还是要科学选址、精准定位。

其次，已有不少地方探索出“社区食堂+”模式，比如为老年人提供个性化餐食服务、在空闲时间作为社区开展活动的空间、增设饮品功能等，其目的都是在满足老年人多样化需求的同时，增加赢利点，实现社区食堂的可持续发展，毕竟只有社区食堂自身得以生存，才能更好地寻求发展，让群众享受到幸福“食”光。

让老人吃出幸福味道

□康美思

6月8日中午11点30分，海港区先锋路上的社区食堂饭菜飘香。刚开餐，前来就餐的居民就排起了队。

“土豆鸡块、木须肉，再来个烧豆腐！”今年65岁的刘秀兰打好了菜，准备带回家跟老伴儿一起享用。正在社区食堂内用餐的伍大爷说，在这吃饭比在家吃得多，这让他想起了以前在工厂上班吃食堂的日子，也是大家一起排排坐，还是大锅饭吃得香。

店里干净整洁、宽敞明亮，与其说这里是食堂，倒不如说是居民自家的客厅。三两老友相邻而坐，口中的饭菜更香了，美食下肚，品出的是晚年的幸福感。

民以食为天。一日三餐承载着居民的幸福感和满足感。社区食堂通过提供便捷、亲民、口味相对清淡健康的食物，成为老年人社会交往与社会参与的平台，帮助他们建立社交网络、减轻孤独感，促进身心健康发展。

来自国家统计局的数据显示，截至2023年末，我国60岁及以上人口近3亿人，占全国人口的21.1%。民政部2022年的调查数据显示，我国老年人中，空巢老人已超过一半，部分大城市和农村地区，这一比例甚至超过70%。年纪大了做饭不方便，高龄老人、失能半失能老人、独居老人等日常吃饭难的现象较为普遍。

将食堂开到居民身边，是实实在在的好事，也是利于长远的大事。社区食堂解了民忧，温暖的是民心，方便了千家万户，也是对党的二十大报告中所提“实施积极应对人口老龄化国家战略，发展养老事业和养老产业”的积极呼应。

社区食堂还承载了社会空间、交往空间的功能，大家在这个特定空间开展交流、互动，对于促进共识达成、增强居民对社区的认同感、归属感都有重要意义。社区食堂不仅仅是满足基本饮食需求的场所，更是促进社区和谐、提升居民生活质量的重要载体。

一边是热气腾腾的饭菜，一边是欢声笑语的食客，很多老年人在用餐的过程中还认识了能一起锻炼、一起跳舞的朋友，丰富了精神生活，提升了幸福指数。这小小的“一亩三分地”不仅暖了老年人的胃，更暖了老年人的心。来此就餐对老年人来说，不仅仅是味蕾的享受，更是来赴一场相识多年后的聚会。

百姓家常 邻里桥梁

□李美玲

乍一听“社区食堂”这个名字，亲切又熟悉，脑子里总是呈现出几个关键词：集体合作社、村里大食堂……小时候常听父母那代人讲故事般地回忆那段往事，反复的“科普”让我印象不得不深刻，估计有着这种情怀的不止我一个。

我所在的小区开了社区食堂，还是从邻居们谈论中知道的，一起玩球的几个叔叔级别的邻居，会时不时地去那聚会小酌一杯，有些不擅长做饭的老人，尤其是男性独居老人，更是愿意不紧不慢地溜达几步去社区食堂就餐。在我认识的人里面，对社区食堂最有感触和发言权的要数好友常先生。由于工作性质，他每天要奔波在城市的各个小区里，每天的午饭总是一个人孤独地凑合，走到哪吃到哪，等到工作忙一段落，肚子饿了，他就会找一家看着还行、食客相对多点的小店，简单吃一份套餐，渴了再加一瓶冷饮，每天如此，味觉已有些麻木，不管好吃与否，填鸭式地好歹解决了空空如也的肚子，他很期待遇到那种满意午餐来填补漂泊的空虚，讲到这儿常先生眼睛里还有些潮湿。他说并不是每天都会运气好的，有时候，工作的小区附近找不到合适的小吃店，档次高的大饭店价格昂贵不说，一个人点一个菜也有些尴尬。他很羡慕那些单位有食堂，到了饭时和同事们坐在一起，吃着午饭聊着天，其乐融融的大家庭一样的氛围。

常先生说：“直到有一次，我在一个小区工作，中午觅食中无意间发现了一个招牌，上面写着‘社区食堂’的字样。当时心里还忐忑怕不对外呢，结果食堂的工作人员很是热情，橱窗内各种炒菜、炖菜、凉菜，品种不但齐全，看着很有食欲，而且大小份自由选择，价格也很亲民。迫不及待地挑选了四样喜欢的小份菜，盛了一碗鸡蛋西红柿汤。工作性质，我的午饭时间比大家要晚，盛饭的阿姨很热情，主动用微波炉帮我加热了饭菜。这个时间段的食堂，座椅空空，找个自己喜欢的角落，安静地享受着这份美食带来的幸福。无论是食堂阿姨的亲切还是饭菜的味道，我真的吃出了家的感觉。”

看着常先生回味时依然带着的幸福感，让我看到了不仅仅是老年人，如我们一样的年轻人，对美好便捷生活环境的改善也是迫切期待的。社区食堂这一新兴产业的出现，能让更多的居民们感受到家庭的温暖，它不仅为大家提供了安全满意的餐饮服务，更拉近了邻里之间的互助互爱的关系。一个画面出现在我的脑海里：清晨走进食堂，熟悉的邻居们互相打着招呼，边吃早餐，边唠着家常，老李几天没来啦，一会吃完我们去他家看看是不是生病啦……

拉近人与人的距离

我的世界越来越温暖

□安淼

一晃，和社区食堂结缘有4个年头了。从交物业费赠用餐券到现在每个季度主动去充值，我对它是越来越依赖了。

和一般快餐店相比，社区食堂更实惠；和单位食堂相比，社区食堂更便捷。但是，这都不足以让我依赖它。最重要的是，社区食堂给我提供了一种生活方式，一种周到的、亲切的、松弛的方式。

早晨，带着爱犬下楼遛弯，回家路过社区食堂的时候，你会发现窗口已经挂上了专门为你准备好的早餐。你的名字写在早餐包装袋上，旁边还画了一颗小红心。早餐是刚刚盛出来的，到家时还冒着热气。

傍晚，当你拖着一身疲惫走进社区食堂，遇见刚在这里吃完饭的邻居，便会知晓今晚的菜谱，而且他们还会以“过来人”的身份，诡秘地叮嘱你，今晚必点哪道菜，千万别点哪道菜。按照这样的言传身教去点餐，总是不会错的。

周末，社区食堂就像一个大家庭，邻居们没了平日的匆忙，多了聊天的时间，你一句我一句各抒己见，孩子教育、物业服务、休闲娱乐，是这里永远的主流话题。生活的碎片在这里拼凑出了新时代社区生活的完整画卷。

因为有了社区食堂，人与人之间的距离越来越近，钢筋混凝土的世界越来越温暖，这不禁让人想起木心的诗歌《从前慢》：记得早先少年时/大家诚诚恳恳/说一句是一句/清早上火车站/长街黑暗无行人/卖豆浆的小店冒着热气……