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过年就要有“年味儿”!大伙儿线上线下忙着办年货
2021-01-22

“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年”。过了腊八,市民“忙年”的节奏就快起来了,办年货,做保洁,吃的、穿的、用的,干的、鲜的、生的、熟的……港城的大街小巷,春节的气氛越来越浓啦!

备年货,是春节必有的仪式感

距离春节还有不到一个月的时间,市民把年货置办提上日程,各大超市也备足了货源。

1月20日,记者走进海港区一家大型超市,只见牛年生肖玩偶、中国结、喜庆的福字把整个超市装饰得喜气洋洋,坚果礼物、休闲零售、酒等年货商品琳琅满目,口罩、消毒类防疫物品也都摆放在了显眼的位置,几位市民正忙着挑选。

“这两天就陆续把年货备齐。”虽然距离春节还有20多天,为避免节前扎堆采购年货,孙女士提前着手了。“上周已经把海鲜、肉类、坚果和酒都买好了,这回过来看看还缺点啥再买点儿,像水果蔬菜这类食品就等提前一两天再买。”孙女士笑着说。

除了超市,不少炒货店顾客络绎不绝。“这段时间来买的顾客挺多,卖得好的是花生、开心果、瓜子等。”炒货店的老板边结账边说。

市民周先生一口气买了两大袋坚果还嫌不够,“春节在家,多买一点吃的囤着。”来自东北的刘女士和朋友买了两包瓜子和一些榛子,今年她选择跟几个留在秦皇岛的朋友一起过年,“每年在老家都会贴春联、挂灯笼,今年虽然不回去,但还是要热热闹闹准备一下,有点过年的氛围,在外过年也要过出年味儿。”

老家的美味,不可缺少

小时候,过年是最让人兴奋的事儿,糖葫芦、爆米花、炸春卷……那份味蕾的满足给我们的童年留下了不可磨灭的独特记忆,如今虽少了那时的讲究,但很多流传下来的年俗依然被保留,那些美味还会被重新惦记。

“腊八的重头戏肯定就是泡腊八蒜呀!”家住海港区的公女士前一天就洗好了瓶瓶罐罐。“醋要用老陈醋,加白糖提鲜,那个汤汁蘸饺子吃一绝,不是有这个讲究吗,年夜饭一定要腊八蒜配上除夕饺。”公女士笑着说。

黄女士这两天则忙着炖大骨汤,冲焖子,抚宁农村老家过年的饭桌上少不了这道美味。

赵女士的老家在青龙,她告诉记者,每年腊八节之后,村里家家户户都开始做豆腐、炸丸子。“先做水豆腐,把做好的水豆腐倒入纱网,压实,做成豆腐块,豆腐块还可以做成冻豆腐。”过油肉、豆腐、丸子……每年最冷的时候,村里家家户户开始为过年忙活起来,做好的食物直接放在屋外,大自然是天然冰箱,吃的时候直接蒸煮。

“豆腐块捏碎,放上五香粉、葱花、姜末、猪肉末,再少来点面粉,搅成絮状,捏成一个个乒乓球大小的丸子,放入烧到八九成开的油锅里,炸出的豆腐丸子那叫一个香。一次炸好多,孩子们把丸子当零食吃。”赵女士说。如今虽然不能像在老家那样磨豆腐、杀年猪,她还是准备把“炖肉、酸菜炖血肠”这些有老家味道的菜端上团圆的餐桌。

留守过年,线上购物受追捧

除了热热闹闹的线下采购,线上的年味儿也浓了起来。由于疫情防控需要,越来越多的市民今年选择“不远行,宅在家”的方式过年,线上购物更成为一种常用的消费方式。

“我想给爸爸妈妈先把年货置办好寄回老家。”33岁的杨女士每年过年都会和丈夫带着孩子去张家口看望父母,今年或许一家要留在本地过年了,她看到淘宝上陆续有店家不再向河北发货,有些着急,抓紧置办好,万一不回家也是给老人的一点儿念想。

一些秦皇岛味道的年货也开始在网上活跃起来。1月16日,我市线上云淘年货节开展, “满族八旗礼盒”“青龙甘栗仁礼盒”“海东青海鲜礼盒”等本地特色商品上线。“这些企业全部都是我去过的,产品也都用过,都是品质不错的,通过快手、抖音等视频平台发布的代言视频已经累计10万多阅读量,卖得最好的是海鲜、黏豆包、桲椤叶饼。”市旅游商品协会代会长、市电子商务协会常务副会长刘梦瑜介绍,这些商品线上销售的价格会比线下优惠,下单后第二天直接送到市民手中,免得大家外出购买,比较安全,同时也希望通过年货节带动本地特色产品的销售,帮助本地企业发展。

记者:赵洁娜 

编辑:历莉

责编:刘福庆

终审:张晓阳 王勍

分类: 本地要闻
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