【网络中国节·端午】话说端午节
信息来源： 网信秦皇岛 | 发布时间:2020-06-23 21:12:42
农历五月初五是端午节，我们家乡民风简朴，就叫“五月节”。在其他地方，端午的叫法很多，如：午日节、重五节、浴兰节、女儿节、天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地过节的习俗大同小异。 过端午节，是中国两千多年来的传统习惯。关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。时至今日，端午节仍是中国人一个十分盛行的隆重节日。在我的家乡，除去春节以外，就剩下五、八两个大的节日，俗称“五八大节”。 包粽子是五月节的第一大节目。我们那里不叫粽子，“粽”发“正”音，叫正子。粽子又称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成。粽子早在春秋时期就已出现，据说最初是用来祭祀祖先和神灵的。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。 粽是由粽叶包裹糯米蒸制而成，由于各地饮食习惯的不同，粽形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。北方粽子多是简单白米、赤豆、枣，蘸着白糖，多以斜四角或三角常见。而在南方，粽子口味丰富，鲜肉、豆沙、蛋黄、排骨、蜜枣、莲蓉等皆可包入，形状多体现地域特色。我们家乡包粽子用的是芦苇叶，农历五月，海边的苇塘野苇正旺，家家户户都有人去打苇叶。打回家后，用水洗净。由于沿海，过去生产队专门有地块儿种植粘稻，所以粘稻米每家都有。水泡过的粘稻米瓷白颜色，四五片苇叶挽成三角形，里面装满稻米，把苇叶窝过来，盖住稻米，用细麻绳捆扎。我们家乡的粽子是一串一串的，大概一串十个。包好之后，上屉大火蒸。蒸熟后，挂在门楣上，半个月不会变质；或者有的人家就放在清水里浸泡着，也能起到防霉的作用。吃的时候，或蘸白糖，或吃原味儿，苇叶清香浸入粘米中，实在是一道美食。包粽子放入大枣，葡萄干之类，那是后来的事情了。 插艾在农家是必不可少的。艾草是多年生草本或略成半灌木状植物，植株有浓烈香气。在我们的家乡，田间地头，沟渠土坎，房前屋后，沿海沙滩，到处都是。五月节将新鲜的艾枝插在门楣中央，习称插艾。梁人宗懔在《荆梦岁时记》中云：“五月五日，采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”在门框上插两株艾草，表示驱邪避灾，确保平安的意思。 民谚说：“清明插柏，端午插艾”。在端午节，人们把插艾作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以艾条插于门楣，悬于堂中，用以驱瘴。艾，我们叫艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。过去，我们家乡就以干艾编成“火绳”，夏天晚上在室内点燃，用以驱蚊。过去五月节，还有一个系五彩丝线的习俗。明人余有丁《帝京五日歌》所云“系出五丝命可续”，指的就是这种习俗。汉·应劭《风俗通》记载：“五月五”日以五彩丝系臂，一名长命缕，一名续命缕，一名辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。孟元老的《东京梦华录》卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一日，卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。看来，过去民俗十分复杂，随着社会发展，民俗也渐趋简单。据说，系五色线的孩子可以避开蛇蝎类毒虫的伤害。我的家乡也有将香草剪碎，放置在香囊里，让小孩子佩戴，也起到辟邪驱灾的作用。 宋代苏轼有《浣溪沙·端午》一词：“轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。”大意是，微微小汗湿透了碧色薄绸，明日端午节一定要浴兰汤。参与者人山人海，梳洗后剩下的香粉胭脂随水流入河中，布满河面。你将那五彩花线轻轻地缠在玉色手臂上，小小的符篆斜挂在发髻上。只祈愿能与相爱的人天长地久，白头偕老。如此可见当时的习俗，不过读到“流香涨腻满晴川”一句时，感觉比较反胃。 如今生活当中缺少了仪式感，任何事情可以直奔主题。五月节即将到来，生活在小城镇之中，满大街都有粽子可买，且价格便宜，传统手法制作，免去了自己动手。插艾当然是必不可少的，小区南墙根儿下就有几簇，随手折来便是。还有，我们过五月节不见得非得是五月初五这一天，初一开始，一直到五月三十日之前都可以。哪天将年逾九旬的老妈接来，一家人聚一聚，也算是过五月节了。
