秦皇岛日报记者 陈引玉 通讯员 梁萍

春节刚过，抚宁区抚宁镇的姜农们就在房前屋后开始翻晒姜种，开启春耕备耕工作。除了这种传统催芽的方式，一种恒温催芽技术越来越被姜农们接受。姜农把姜种放在恒温库里，通过调控温湿度，姜种出芽粗壮，出芽率稳超95%。

“春节一过，天气回暖，就得赶紧把留好的姜种拿出来晾晒了。”在前杨家营村的晒场上，种植户王永贵一边熟练地翻动着铺满地面的姜种，一边向记者介绍。阳光下，姜块色泽金黄，散发出特有的辛香。“这叫‘困姜’，让姜种晒晒太阳，既能杀菌，也能让它从‘休眠’里醒过来，后面出芽才壮实。”王永贵说，这手艺是祖辈传下来的，靠的就是对节气和阳光的把握。像他一样，许多农户依然信赖并遵循着这种传统催芽方法，在春日暖阳中“晒”出对新一年收成的期盼。

如今，农业种植更重科技赋能，农业发展更显“科技范”。走进抚宁镇东新庄村大琳农业合作社的恒温催芽库，眼前景象令人耳目一新：不见阳光，但见一排排高大的货架整齐林立，架上姜种分层码放，井然有序。地上的智能控制面板实时显示着环境数据：温度稳定在23℃，湿度保持在75%。“我们通过智能系统，24小时为姜种模拟出最理想的萌芽环境。”合作社负责人温志双介绍，与传统晾晒相比，恒温催芽不受倒春寒、连续阴雨等天气影响，能将出芽率从传统方式的80%左右稳定提升至95%以上，且芽体粗壮、整齐，后期抗病能力显著增强。

“晾晒成本低，对种植小户、散户来说依然实用。而恒温库催芽，则代表了标准化、规模化的方向。”抚宁镇鼎增蔬菜合作社负责人吴狄表示，特别是对于种植大户、专业合作社和致力于打造品牌的企业而言，恒温催芽确保了种苗品质的统一与稳定，是实现优质优价、抢占早市高价的“秘密武器”。

近年来，抚宁镇陆续建起恒温库13座，恒温催芽技术也逐渐兴起，每座恒温库可存放催芽姜种20万至30万公斤。目前，抚宁镇正积极引导，通过“企业+合作社+农户”模式，推广恒温库催芽技术，让传统智慧与现代科技在乡村振兴的舞台上各展所长，为生姜产业发展积聚新的力量。

编辑：韩冰

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